第101章 酸枣仁专治不寐症 施益丰学做烫面包(2/2)
“顺道叫阿大和慧姐儿一起来吃中饭。”施益丰说着就要出门。
冯氏赶紧追上要拉他,又想起自己还未净手,“叫他两个家吃,家里都是现成的,怎么有来这吃的道理。”
“不过添两双筷子罢了,哪里来的这些话。”封氏要施益丰定叫了董家兄妹来。
施益丰站在门口不知如何是好。
直等着二人争出个结果来才出了门。
路上不觉加快了脚步。
上回在獭儿家吃了海螺烫面包,觉得鲜美,想着英莲定是爱吃。
于是问了獭儿娘做烫面包的法子。
只是听人讲和亲眼看到自然不同,能不能做成一样的味儿施益丰也不知道。
如今冯氏既然要亲自做,他当然得跟在近旁学了。
是以冯氏这边的海螺肉都未取完,施益丰就匆匆忙忙地赶回来了。
见他想学,冯氏也认真教,从如何去海螺内脏说起。
“可以直接焯水再切丁,但是不够鲜。也能直接放盐洗,把这粘液洗出来就成,只是得戴着护具,当心紫了手。”
施益丰在一旁表示受教,他过去还未处理过海螺。
冯氏将海螺肉切丁,白菜剁碎,又加了一把剁碎的韭菜。
“海味里加韭菜,是极鲜的。你只备了这些料,要是有肥猪肉,再配上白芸豆,那就更好吃了。”
边说着,冯氏边将开水倒入面粉中,边烫边搅,搅成絮状,再揉成光滑的面团,做成一个个剂子。
再擀成面皮,将调好的馅料包进面皮中。
虽是叫烫面包,却不是包子的模样,反倒像是一个个大饺子。
施益丰上前帮忙,没一会儿就包好上了蒸笼。
馅料里有海螺与韭菜的缘故,必是刚出锅的才好吃。
再去热它,海螺也老了,韭菜也会生出异味。
故而冯氏也没叫包完,只说夜里甄先生回家了再包剩下的。
封氏在董家学了渔获的处理方法,在院中料理施益丰带回的渔获。
英莲见大家都有事忙,索性将冯氏今日的药汤熬上了。
约莫过了少半炷香的时间,冯氏就说烫面包可以出锅了。
如施益丰说的那样,包裹着海螺肉与韭菜的烫面包果然是鲜美异常。
英莲大呼好吃。
“我已学会了,妹妹哪日还想吃只管告诉我,我做给妹妹吃。”施益丰唇边含笑。
本来大口吃着烫面包的英莲因着他的话有些不好意思,改成了小口慢慢吃。
封氏还在念叨着“叫阿大和慧姐儿一起来吃多好”之语。
又想到冯氏是个要强的性子,也不再多讲。
只是说什么都要冯氏带些馅料回去,包给孩子们吃。
下午董小五送甄士隐回来,英莲就见施益丰拉着董小五鬼鬼祟祟的,在门边说悄悄话。
凑近一听,英莲忍俊不禁。
只听施益丰对董小五说,
“你娘脾气大的病马上就要被你英莲姐治好了,你可得多摘些黄皮果谢你英莲姐。”