第57章 肮脏世界，苦难镇魂曲，阿蕾莎来袭！（1/2）

“小孩，菜要出锅了，快把盘子端过来！”

“不是这个盘，拿装鱼专用的长盘，真笨！”

“小孩，芹菜切好了没？这道菜客人都催三次了，快点准备啊！”

“哎呀，你切的那是‘西芹’！你不农村出来的么？连芹菜都不认识？记住咯，根细的芹菜，粗的是西芹！”

“……”

「表世界」

记忆回廊，第三段黑暗投影。

场景是许纯初入社会，在饭店打工的后厨。

炽热火焰舔舐锅底，炉灶铁锅冒着滚滚热气。

即便油烟机开足马力，但那股弥漫空间的油烟味，依旧刺鼻。

嘈杂的锅碗碰撞声扑面而来。

狭小闷热的后厨，这里的每个人都像是上了发条的机器，一刻不停忙碌着。

“嗤~”

初入记忆投影的许纯，恍惚间，菜刀不慎切到右手食指。

但他并不在意。

因为，以许纯视角来看，只是不慎给‘加粗版紫色心情’的头，划个口子而已。

但是在后厨其他人眼里，他的右手正汩汩流着鲜血。

“嘿，这小孩被菜刀切到手了。”

“啥？”

灶台前忙活的厨师长回头瞥了一眼。

“小屁孩啥也干不了！”

“笨手笨脚的，咋不把你脑袋切下来啊！”

他骂骂咧咧颠着炒锅，将菜摆上盘后，又用污渍围裙擦拭脸上的汗珠。

“老三，你替我会儿，老子去看看那小孩，别让他死在这。”

厨师长扯着嗓子喊了一声。

而后又从抽屉里翻出创口贴，冲着许纯招手：

“你愣在那摆pose呢？还不麻溜过来，真是个活爹！”

“呃，其实我没事的。”

“没事个屁！那么大个口子我瞅着就害怕，你个死小孩跟我装啥犊子！”

“……”

许纯看着‘紫色心情’上贴着的好几张创口贴，属实有一点点无语。

“咋样？”厨师长点燃一根烟，“现在知道疼、知道难受了吧？”

“嘿，不好好上学就是这个下场。”

“自己个掂量掂量，是学习用的笔重，还是端锅的重量重。”

吞云吐雾间，他以过来人的口吻教育道。

“那自然是笔重。”

“啥？！”

厨师长猛地起身，上下打量许纯几眼，“犟嘴是不？有本事你试试去。”

“行啊！”

“还犟！还犟！你说行是吧？嘿，老子今天非得治治你这脾气！”

厨师长甩开膀子喊了一声：“老三，把你灶台给他，这小孩说要露两手给我看看。”

话音刚落，后厨其他人纷纷投来异样的眼光，而后哄堂大笑。

“菜都切不好还想上灶？开塞露喝多了吧。”

“可不咋地，我都来咱饭店两年了，还没学会咋做菜哩。”

“嘿，那是你小子不会做人，让你师傅走走后门，说不定他一高兴就教你两手。”

“我TM没少给他买酒喝，还是藏着掖着。”

“你懂个屁，《白鹿原》看过没？知道鹿马勺是咋学成出师的不？”

“……”

取笑中，许纯神色自若站在灶台。

先拿起炒勺，轻轻敲了敲锅沿，接着手腕一翻，熟练地将锅中剩余残油倒掉，顺手拿起旁边的抹布，迅速而又干净利落地擦拭着锅底。

原本还在哄笑的众人不禁微微一怔。

“糙！”厨师长爆了声粗口，“你个败家子咋把油倒了！那TM热热还能接着炒菜用呢！”

正儿八经的地沟油。

你嫌脏，我还嫌贵呢！

反正不是给我吃的……

许纯看向盘中冷冻过的新鲜鳜鱼。

客人点的这道菜是著名的松鼠鳜鱼。

对刀工和火候的要求极高，稍有差池便会失了风味。

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