第 153 章 下锅（2/2）

赵四海从兜里掏出两张饭票，小心翼翼地递给牛壮，语重心长地说：“今天打菜的时候多打一份，拿回去给你妈妈补补身子。至于粮食的问题，你不用太担心，我会帮你想办法解决的，你只要准备好钱就行。”

牛壮看着师傅递过来的饭票，心中一阵感动，但他还是连忙摇头拒绝道：“师傅，这怎么行呢？这饭票给了我，您自已就没饭吃了呀！”

赵四海见牛壮如此推辞，脸色一沉，假装嗔怒地说道：“让你拿着你就拿着，我管着一个食堂吃饭事情，还能饿着自已不成？这是我的一点心意，你要是不收下，以后就别跟着我学手艺了！”

牛壮见师傅有些生气，不敢再推辞，赶紧把饭票收了起来，然后对着赵四海深深地鞠了一躬，感激地说道：“谢谢师傅！”

赵四海见状，连忙扶起牛壮，和蔼地说：“好了，好了，既然我是你的师傅，你的事情我肯定要管的。今天下班后，你到我们大院附近那个供销社旁边等我，我给你拿点粮食，你先拿去用着，剩下的我再慢慢想办法。”

实际上，赵四海手中所拥有的粮食数量相当可观，但他绝对不会轻易将这个事实透露出去。

毕竟，在当前这个人人都面临粮食短缺的艰难时期，一旦让他人知晓他有大量存粮，恐怕会引起许多不必要的麻烦和觊觎。

赵四海自然不愿意给自已招惹这些麻烦事。

就在赵四海和牛壮一同将肠子放入锅中时，后厨里的其他人也开始陆续抵达。

几位负责帮忙的大姐走到那口大锅前，看着正忙碌的师徒二人，其中一位大姐笑着说道：“四海啊，你都已经当上大师傅这么久了，怎么还像个新手一样，这么早就来后厨忙活呢？这些事情完全可以交给大壮去做嘛！”

赵四海闻言，先是不慌不忙地将锅盖盖上，然后用系在腰间的围裙擦了擦手上的汗水，这才慢条斯理地回答道：“孙姐，您这就有所不知了。”

“做菜可不单单是在炒菜的时候讲究火候，从最基础的食材准备阶段开始，每一个环节都至关重要，厨师都得心里有数才行。”

“只有这样，才能烹制出令人满意的菜肴。大壮这孩子确实很努力，但在某些方面还是有所欠缺的。等他什么时候不需要我再指点了，那他也就算是真正出师啦！”

孙姐面带微笑，眼神中透露出对赵四海的赞赏之情，她抬起右手，向赵四海竖起了一个大大的大拇指，然后用钦佩的口吻夸赞道：“四海啊，真不愧是你啊！四食堂的王师傅就是我们院里的，但他的做法可跟你大不一样。”

“听说他除了炒菜这一项活儿之外，其他的事情都交给徒弟去做，而且还不传授给人家真正的厨艺技巧，你看看，这怎么能行呢？相比之下，你可真是个好师傅啊！”

赵四海听了孙姐的夸奖，连忙摆手谦虚地说道：“哎呀，孙姐，您过奖啦！我也就是对做菜的过程比较在意罢了，毕竟每个步骤都关系到菜品的最终质量嘛！至于王师傅，他那样做也许是有他自已的考虑吧！可能是想培养徒弟的自主性吧！而且厨师的基本功确实非常重要，这一点我也是非常认同的。”

赵四海心里很清楚，评价别人并不是一件明智的事情。

这样做不仅容易得罪人，对自已也没有什么实际的好处。

所以，他选择保持中立的态度，不去轻易评判他人的做法。