第一零九章(2/2)
所以,阿伯纳只能不甘不愿的跟在西尔维娅身后。
所有一眼看不到小刺的鱼,个头超过手臂长的通通买半条,个头不大的就买两条。各种贝壳类的海产也买下不少,不过这里好像没有卖海草、海带的。
购物使人开心。
西尔维娅心情极好的带着臭着脸的阿伯纳往回返。从集市出来,身上还带着挥散不去的鱼腥味,这无疑令阿伯纳更加不痛快。
西尔维娅假装什么也没看见,这种脱离实际的人,就应该沾沾烟火气。
为了避免发生自相残杀的惨剧,西尔维娅快跑两步,把阿伯纳抛在身后。她跑向潘妮几人站着的地方,兴冲冲的说:“我买了好多没吃过的东西,还向渔民询问了大概的做法,我们回去后试试看吧。”
这些渔民吃海鲜的做法真是超级简单——水煮就完事儿了。
西尔维娅虽然没有收藏过制作海鲜的食谱,但一般海鲜的处理方法她还是会的。她打定主意,等回去后就在那个宽阔的院子里搭一个烧烤台。
咸鱼没什么好吃的,它的价格远没有贝壳类贵。这些贝壳都是渔民们今天挖出来的,大多数还是活的,在盐水里一张一合的吐着沙子。
处理这些贝壳可要小心,它们身上尖锐的棱角可以轻易刺破柔嫩的肌肤。远古时,海边的古人类就会打磨贝刀来防御野兽。
手掌大小的扇贝、牡蛎放在烧烤架上,当贝壳张开口时,挤上一点青桔果(柠檬)汁,在放上切碎的蒜和辣椒,就足够美味了。
这里的人不吃螃蟹和龙虾,因为这两种霸王的鳌力气巨大,没有技巧,只能让捕鱼人受伤。
这让西尔维娅十分遗憾,她喜欢吃简单的食物,但螃蟹和龙虾是她难得爱吃的带壳生物了。
腌制过的鱼有些柴,但柔韧的肌理有着与新鲜鱼肉完全不同的口感。
鱼肉切成小粒放在沸水中小火熬煮,不必放盐,如果嫌弃口味单调,也可以放一些圆塔塔(土豆),这样煮出来的汤就会浓稠。
一些小一点的鱼抹上辣酱和油,同样放在烧烤架上。鱼油渗出,诗情画意的典雅小院子里充斥着世俗的烟火气。
烧烤的浓烟伴着令人无法抗拒的香味慢慢飘散。幸亏二月份不是出门游玩的季节,这附近的房子基本都卖给了王城的贵族,除了德里斯科尔几人住的房子,他们的邻居都不在这里。
要不然西尔维娅也不敢选择如此扰民的烹饪方式。
烧烤这种东西,粗放豪迈,跟精致一点也搭不上边。但却很少有人能抗拒烧烤的魅力。更不用说,烧烤+海鲜这一对完美的组合了,两者相加发挥出了超常的吸引力。
西尔维娅陶醉的嗅着海鲜的香气。感觉要爱上如此心灵手巧的自己了。
“快快,贝壳张口就好了,快把它们拿下去!”西尔维娅指挥着其他几个人,让他们把火候正好的扇贝、牡蛎拿走。她也拿起一个,现在贝壳里白色的肉极为鲜嫩,几乎不必咀嚼。可能是这里的海水特别干净的缘故,这些海鲜简直堪称完美,不仅口感好,肉里的脏东西也很少。
“天呐,原来这些古怪的贝壳这么好吃吗?我以前只会买好看的贝壳,却从来没有吃过它们的肉,真是……太对不起它们了!”
泽农呲溜着,把水汪汪的贝壳肉吸到嘴里,大声发表着自己的后悔的情绪。
以前人们过斋戒日的时候,只有最虔诚的信徒能做到真正的拒食,只喝一点清水。但大多数人都是做不到的,不能吃肉,就吃鱼,鱼在人们心中一直不算肉。这也造成了辛格帝国最初一百年,人们没有信仰后,格外不喜欢吃鱼。毕竟以前吃的太多了,有点恶心。这也让渔民遭受巨大的损失,一直到最近几百年,大家重新捡起了对海鱼的兴趣,渔民的日子才渐渐好一些。
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