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宋佳月好笑得接受了,倒也没有多做解释,终归是她自己的事情,说出来博人一乐也就够了,她不需要同情也不需要帮助,毕竟她自己就能搞定。
水间茶坊总的来说终究是还不够有知名度,即使是在市中心最繁华的商业圈,花费不菲,然而周遭的竞争也是肉眼可见的巨大。别的暂且不说,就说这一条街上,光是吃东西的地方相邻的就不下七八家,而且个个看起来都是高大上的选择,甚至还有两家都是知名的连锁餐厅,当然不是水间茶坊这种还没有做出口碑的小餐厅可以比拟的存在。
宋佳月在水间茶坊做了两天的帮厨兼服务生,最大的感触就是没有做出自己的特色,按说这些的小餐厅最该走的路就是口碑特色,他们没有大餐厅那样拿得出手的顶尖大厨和各种吸引人的噱头,本来或许可以走走精品私房菜的方向,但是她和祁诗雅聊过之后才知道她不想只做一部分的人菜。
“我希望所有喜欢美食的人都能来我的餐厅用餐。”
那就只剩下特色这条路——也就是“网红”。
好在祁诗雅也想过,相对来说是很符合她最初的预期的,不过,“说起来容易,最初的口碑却不好做,我也不想去请那些营销号来做宣传,那会在最初就给大家一个不太好的印象,而且……”
而且最关键的问题是,水间茶坊至今还没有摸索出自己独特的菜单。现在做的这些菜式都是很一般的菜式,味道虽然不错但是苛刻地说总还达不到出类拔萃的地步。
祁诗雅皱着眉看店里的菜单,她自然也意识到了这个问题,不过想要改进还真不是一般的困难,“佳月,你有什么好主意吗?”
宋佳月这两天也一直在思考这个问题,不过她还要先问祁诗雅一句:“雅姐,在这之前你先得回答我,你是想自己做主厨,还是愿意从外面请人来做?”因为喜欢做菜而想要拥有一间餐厅和因为想拥有一间自己的餐厅而选择做菜,这是截然不同两种心情,也同样会影响乃至决定餐厅的发展道路。
祁诗雅乍一听到这个问题还有些没有反应过来,在她的想法中这两者本没有什么差别,然而现下被宋佳月问到,她才恍然意识到这似乎是一个很重要的事情。然而关于这个问题的答案,祁诗雅一下子却也给不出来:“……我好像从来没有思考过这个问题,对我来说,我是因为不喜欢家里的氛围才会自己出来,我们家一直是做这个的,所以我也顺理成章做了这个,至于到底是喜欢餐厅本事还是喜欢做菜,我好像不知道哎。”
预料之中的答案,宋佳月微微一笑,并没有再给她压力,反而是安慰她:“这世上至少有一半的人没有找到自己的兴趣,你可以慢慢来,至少水间茶坊不是亏空的状态,相比之下,你有更多的时间来思考这个问题。”
祁诗雅给自己留了思考的时间,宋佳月这几天过得竟然和穿来之前没有什么差别,一时间也有些分不清自己到底身在何处了。宋家果然如同遗忘了这个曾经千娇百宠的大小姐,连个电话都没有打过来询问,就仿佛她从来不存在一样。便是宋佳月这么冷清的性子,也觉得原身黑化是可以理解的了。
之前就说水间茶坊这半年一直没有亏本全靠祁家的亲朋好友们撑着,这才没过两天,祁诗雅就接了个电话,然后告诉她们,有一个小型的接风宴要在水间茶坊举办。
“我哥刚才跟我说的,好像是要给他们一个朋友接风,叫了好些一起玩的哥们,说的名字好多我都没听过,应该是他们那一圈的。”祁诗雅和她大哥祁之焕年纪相差了足足九岁,所以朋友圈虽然都有家族的影子在,但其实一起玩的人还是分成了好几个小圈子。
严思涵惊喜地直接就喊了出来:“那岂不是咱们又能狠赚一笔了?表哥介绍来的那些朋友肯定都是有钱的呀,雅姐,这钱不赚白不赚呀!”
祁诗雅没好气地瞪她一眼,这幸亏是没叫别人听见,不然人家还以为她们就是黑心商人呢,专门逮着熟人坑:“说什么呢!这都是明码标价的好不好,又不是坑他们,只不过这钱别人赚也是赚,大哥把机会让给我们罢了。”
宋佳月在一边听得好笑,不过雅姐说得确实是实情,背靠大树好乘凉,时不时有这样的茶会,确实能够支撑水间茶坊的日常开销了。“雅姐,咱们怎么准备?”
这些都是有惯例的,祁诗雅也不是第一回承办了,做起来也是得心应手。
不过宋佳月着实没想到,就这场茶会她又看见了阴魂不散的宋家人。莫不是她无论怎么躲也躲不开这场“宿命”?